プロテインの美味しい飲み方
とアレンジ方法

水か牛乳で割る

プロテインは、基本的に水か牛乳で割って飲みます。ジムなどで手軽に作りたいときは水、タンパク質を意識して取り入れたいときは牛乳など、使い分けても良いでしょう。牛乳の場合、コップ1杯（約200g）あたり約6gのタンパク質を同時に摂取できます。牛乳が苦手な方や体質に合わない方は、豆乳で割って飲むのもおすすめです。豆乳（約200g）で割った場合は、約7gのタンパク質を摂取できます。

専用のシェイカーを使う

プロテインは、専用のシェイカーを使って作ります。専用シェイカーは、プロテインの特性に合わせて設計されているため、粉末をしっかり混ぜることができ、振ってもこぼれにくいのがメリットです。メーカーにもよりますが、シェイカーのタイプは大きく次の2種類に分けられます。

さらに、シェイカーによってはブレンダーボールやミキサーが付属しているものもあり、効率良くかき混ぜることが可能です。

飲料を注いだ後にプロテインを加える

プロテインを作るときは、先に飲料をシェイカーに入れてから粉末を注ぎます。粉末を先に入れると、溶けにくくダマになりやすいからです。粉末を入れたらシェイカーの蓋がカチッと音がするまで閉めると密閉されるので、しっかりシェイクして溶かしてください。

熱い飲み物で割らない

プロテインは、熱い飲料で割ると飲みにくくなることがあります。タンパク質が高温で変性し、ダマができやすくなってしまうからです。タンパク質の変性温度は、種類によって異なります。

• ホエイプロテイン：80℃前後
• ソイプロテイン、カゼイン：100℃以上

ホエイプロテインは他のタンパク質と比べて消化吸収が早く、筋力強化を目的として用いられます。ただ、他のタンパク質より変性温度が低くダマができやすいため、熱い飲料には向いていません。お湯を使いたいときやプロテインを温めたいときは、人肌程度の温度になるよう調整してから混ぜましょう。

作り置きしない

プロテインの作り置きは、おすすめできません。プロテイン粉末を水に溶かした状態で長期間保存すると、プロテイン成分や水分から微生物が繁殖したり、風味が変化したりする可能性があります。飲むタイミングに合わせて作るか、飲み切りタイプを選ぶと良いでしょう。

豆乳

豆乳は牛乳よりも低カロリーなうえに、植物性タンパク質「ソイプロテイン」を一緒に摂れます。さらに、ソイプロテインは、牛乳由来のプロテインよりもゆっくりと吸収されるため、腹持ちが良いのが特徴です。無調整豆乳のクセが苦手な方は、調製豆乳を選ぶこともできますが、カロリーはやや上がるので注意してください。

アーモンドミルク

アーモンドミルクに含まれるタンパク質量は、牛乳や豆乳と比べてそこまで多くはないものの、ビタミンEを豊富に含みます。また、口当たりがサラッとして飲みやすいため、豆乳の風味が苦手な方や、ビタミンを意識して摂りたい方におすすめです。

無糖コーヒー

無糖コーヒーは、チョコやバニラフレーバーといった味の濃いプロテインに合うため、甘いフレーバーが苦手な方にもぴったりです。また、運動後のコーヒーと適度な炭水化物は、疲労回復に役立つとの報告もあります。ただし、日常的にコーヒーを飲む機会が多い方は、カフェインの摂りすぎにつながる可能性があるため、コーヒー摂取量が1日3〜4杯を超えないように注意しましょう。

ヨーグルトに混ぜる

プロテインは、ヨーグルトにも合います。無糖ヨーグルト100gには、3.3gのタンパク質が含まれているため、タンパク質の摂取量をアップできます。ただし、タンパク質が十分に摂れている場合は、過剰摂取につながる可能性があるので注意が必要です。

スムージーに混ぜる

野菜や果物も一緒に取り入れたい人は、スムージーに混ぜるのがおすすめです。スムージーなら、プロテインのフレーバーで野菜の苦味が和らぐメリットもあります。朝の忙しい時間や、夕食を軽く済ませたいときにも手軽にアレンジできます。

ミックスベリーとバナナのシェイク

甘いバニラフレーバーと、甘酸っぱいミックスベリーフレーバーをミックスしたレシピです。ラズベリー果肉を一緒にブレンダーすることで、飲みごたえあるシェイクになります。
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XSホエイプロテイン＆トロピカルmixドリンク

トロピカルフレーバーのエナジードリンクに、バニラフレーバーのホエイプロテインを合わせたドリンクです。レモン果汁をプラスして、すっきりとした飲みやすさに仕上げています。
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グリーンジャイアントスムージー

バニラフレーバーのプロテインに、ほうれん草やアボカド、果物を合わせたスムージーレシピです。甘いバニラフレーバーが、グリーンスムージーの苦味を和らげてくれます。
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